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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =016=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ アスパラガスは19世紀のバイアグラだった =1/2= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =017=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ アスパラガスは19世紀のバイアグラだった =2/2= ◆◇ ベルサイユ宮殿で6000本のアスパラ栽培...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =018=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 中南米のコーヒー生産を脅かす「さび菌」と気候変動 =1/2= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =019=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 中南米のコーヒー生産を脅かす「さび菌」と気候変動 =2/2= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =020=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 脱マンネリメニューの救世主「フリッタータ」 ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =021=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 世界の食料の3分の1が廃棄されている理由 =1/2= ◆◇ 世界の食料の3分の1あまりが廃棄されているのはなぜか。...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =022=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 世界の食料の3分の1が廃棄されている理由 =2/2= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =023=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 食肉は将来、どんな風に作られるようになるだろうか = － ここに一つの未来図がある － 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 補講 / 参考資料：食品ロス (3/3) ◆◇ 消費...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =024=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのが昆虫食 = － 養殖しやすく環境にやさしいタンパク源だ － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ アメリカの昆虫料理本の著者がすすめる絶品レシピ3 =1/3= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =025=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのが昆虫食 = － 養殖しやすく環境にやさしいタンパク源だ － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ アメリカの昆虫料理本の著者がすすめる絶品レシピ3 =2/3= ◆◇ 昆虫料理で地球を救う...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =026=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのが昆虫食 = － 養殖しやすく環境にやさしいタンパク源だ － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ アメリカの昆虫料理本の著者がすすめる絶品レシピ3 =3/3= ◆◇ サソリのスカロッピーニ...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =027=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのが昆虫食 = － 養殖しやすく環境にやさしいタンパク源だ － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ■□ 参考資料：昆虫食/ Insect eating （4/4） □■ 食用にされる主な昆虫と常食する地域...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =028=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = アグリビジネスは、一つの解決策ではある = － しかし、これが持続可能で賢いやり方 － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 農業で結ばれるアフリカと中国：新たな穀倉地帯は誕生するか ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =029=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのがローカロリー食 = － “ブレサリアニズム”の哲理には無理がある － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ ベジタリアンは不健康？ 菜食主義の2500年 =1/3= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =030=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのがローカロリー食 = － “ブレサリアニズム”の哲理には無理がある － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ ベジタリアンは不健康？ 菜食主義の2500年 =2/3= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =031=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのがローカロリー食 = － “ブレサリアニズム”の哲理には無理がある － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ ベジタリアンは不健康？ 菜食主義の2500年 =3/3= ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =032=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 関心が高まっているのがローカロリー食 = － “ブレサリアニズム”の哲理には無理がある － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 補講：菜食主義/菜食への動機 (4/4) ◆◇ 菜食主義への動機 / 宗教...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =033=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = 農業の展開を吟味すべき時代、化学肥料が無機的だったこととの反省から = － 古典的な肥料が有機的かつ力動的だったと…… － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 有機野菜はやはり「おいしくて健康的」 ◆◇...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =034=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = “牛乳に相談だ”は牛乳の消費拡大キャンペーン = － 若年層の牛乳離れを食い止めるために中央酪農会議が実施した － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 （文＝Rebecca Rupp／訳＝小野智子 イラスト：涯 如水） ◇◆...
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「90億人の食」、食に纏る世界の話題 =035=
≡ 世界の人口は2050年までに90億人に達し、十分な食料を確保できるのか ≡ = “牛乳に相談だ”は牛乳の消費拡大キャンペーン = － 若年層の牛乳離れを食い止めるために中央酪農会議が実施した － ここに一つの未来図がある 【この企画はWebナショジオ_2014年4月～2014年12月期、35回記載に追記・補講した】 ◇◆ 「安全な牛乳」への道のりは遠かった =2/2= ◆◇...
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